宜蘭時事|銀行貸款|把料理成為另一種藝術作品　大直法式餐廳春季新菜很「抽象派」 | ETtoday旅遊雲 | ETtoday新聞雲

▲把料理成為另一種藝術作品，大直樂斐法式餐廳春季新菜很「抽象派」。

（圖／記者黃士原攝）記者黃士原／台北報導春暖花開之際，藝術在 LOPFAIT樂斐法式餐廳裡萌芽，主廚鄭裕錞引用藝術領域裡幾何抽象、印象派等風格，將活躍於設計話題的「二創」概念描繪進餐飲世界，由魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材，與法式醬汁勾勒出一道道春季美味之作，讓吃進嘴裡料理成為另一種藝術之作。

▲LOPFAIT樂斐把餐廳變藝廊。

（圖／樂斐提供）本季LOPFAIT樂斐法式餐廳結合藝廊模式，邀請擅長藉以議題形式進行抽象創作，作品《意識只是一種幻覺consciousness is just a hallucination》也於2022威尼斯雙年展 Palazzo Albrizzi、台北國際藝術博覽會等展出的藝術家石小墨SHIH SIAO-MO合作。

在藝術家的眾多作品裡，鄭裕錞選其《自由擬識Free Simulation Consciousness》、《虛構留白Fictitious Blank》系列裡，以壓克力顏料筆觸有如抹刀質地印象的作品展出，由作品連結起廚藝家與藝術家之間的巧妙趣味。

此外，2023年全新系列《事件性的物感視域 Physical properties of an event horizon 》作品也將於LOPFAIT 樂斐法式餐廳內首度發表及進行為期一季的展出，藉此激盪饕客在感受料理之外的藝術啟發。

▲主廚邀請饕客一起加入創作，提供夏威夷豆刨絲、甜豆仁、萬壽菊青葡萄，由客人自行加入擺盤。

（圖／記者黃士原攝）春季晚間套餐裡，前菜是以廣為人知的荷蘭畫家—蒙德里安作品《紅、黃、藍、黑的構成》專注的線條、色塊平衡為靈感，透過番茄澄清湯、起司慕斯、接骨木醬汁與魚子醬分別詮釋清雅的旨味、奶香、酸度與鮮美，而黑色線條則以墨魚汁泡芙皮製作，帶出溫暖澱粉氣息的筆直立體。

有趣的是，為了展現藝術融於生活，主廚邀請饕客一起加入創作，提供夏威夷豆刨絲、甜豆仁、萬壽菊青葡萄，由客人自行加入擺盤。

▲前菜「萵筍」的圓形荷葉、線條萵筍等安排起的畫面，讓人聯想到印象派大師莫內的《睡蓮》系列。

（圖／記者黃士原攝）在擺入以白酒燜煮烹調的台灣角蝦之前，前菜「萵筍」的圓形荷葉、線條萵筍等安排起的畫面，讓人聯想到印象派大師莫內的《睡蓮》系列，主廚則抽取睡蓮、柳枝、玫瑰等作品元素，改以清晰幾何圖形呈現，藉由橄欖油乳化帶點苦味的萵筍頭段、堅果等食材，製成宛如睡蓮池色的醬汁，而口感彈牙的角蝦無論是單純享用鮮美，或沾著醬汁增添風味。

▲以溫沙拉概念設計的「法國白蘆筍」，結合當令法國白蘆筍、西瓜蕪菁、姬松茸、焦糖金棗等蔬果。

（圖／記者黃士原攝）以溫沙拉概念設計的「法國白蘆筍」，結合當令法國白蘆筍、西瓜蕪菁、姬松茸、焦糖金棗等蔬果，搭配蛋白質代表的鵝心於其中，並以鴨肝、咖啡油等提煉的醬汁，連接起錯落配置的食材，看似毫無章法，卻蘊含著俄國抽象藝術家康丁斯基知名作品《構成第八號》概念。

▲「紐西蘭炭烤牛舌」以達文西流傳於世的黃金分割為創作靈感。

（圖／記者黃士原攝）達文西流傳於世的《維特魯威人》以黃金分割1.6180339展現人體完美比例，另幅《蒙娜麗莎》臉部也蘊藏1:1.618之美，藉此概念上桌的「紐西蘭炭烤牛舌」，經由黃金比例分切不同尺寸長短的爽脆水梨排列，並將小茴香等辛香料醃製、低溫烹調的牛舌隱藏其中，主廚特別提醒牛舌需與線型水梨、方形酥炸冬瓜一同享用，透過飽含水分的冬瓜與肉豆蔻香氣，傳達黃金比例般的味蕾感受。

▲推薦的主餐「芳苑玉露鴨」隱藏著主廚擅長的東方料理韻味。

（圖／記者黃士原攝）推薦的主餐「芳苑玉露鴨」隱藏著主廚擅長的東方料理韻味，鴨胸上的鴨皮注入粵式烤鴨做法，先吹乾再塗上蜂蜜等香料烤製，鴨胸則以2℃冷藏16天時間熟成，搭配肉汁脂香、蛋黃醬汁黏滑的玉露鴨，擁有柔嫩鹹甜口感。

▲前甜點「血橙」，延伸主菜裡蜂蜜香料烤製的焦糖氣息。

（圖／記者黃士原攝）▲主甜點「蓮霧」。

（圖／記者黃士原攝）前甜點「血橙」，延伸主菜裡蜂蜜香料烤製的焦糖氣息，甜點主廚戴峻弘以焦化蜂蜜與血橙、葡萄柚連結，略帶苦韻的甜香在可爾必思製成的泡泡裡，展開前甜點轉化味蕾的清爽。

主甜點「蓮霧」，視覺透過玫瑰粉蛋白餅的襯托，讓饕客一眼就能集中欣賞草莓白酒冷湯內若隱若現的蓮霧之花，而這朵蓮霧是蓮霧片、蓮霧凍、蓮霧冰沙三種蓮霧狀態幻化而成，可與一旁的蛋白餅一同享用。

▲主菜「福州餅」則是將國王派的概念與小吃福州餅(又稱為胡椒餅)的概念結合。

（圖／記者黃士原攝）另外，在東區巷弄屹立13年至今的CHA CHA THÉ采采食茶大安概念店，去年初以CHA CHA THÉ CUISINE重啟餐廳營運，而在春季來臨之際推出新菜單，3月15日正式登場，新菜單口味主軸環繞著街邊小吃，透過炙燒和牛塔塔牛舌餅、南非鮑魚春捲、和牛國王派福州餅，重新詮釋你我都熟悉的文化好滋味。

春意迎來，主廚透過菜色與餐點溫度的轉化，傳遞著乍暖還寒之際的風景，餐點以「白、綠、紅色」為主色調，鮮紅色爐烤過的西京燒鯛、濃郁乳白以海鮮粥為靈感的醬汁；而溫度則是從前菜生和牛塔塔牛舌餅一道，過渡到充滿熱度的虎咬乳豬。

▲第一道前菜叫「牛舌餅」，但有別於經典牛舌餅，以法式餅乾做成輪廓，上面鋪滿三星蔥，而下方搭配著法國傳統菜生牛塔塔拌入鮮甜蔥白醬。

（圖／記者黃士原攝）前菜「牛舌餅」，但有別於經典牛舌餅，以法式餅乾做成輪廓，上面鋪滿三星蔥，而下方搭配著法國傳統菜生牛塔塔拌入鮮甜蔥白醬，妝點著魚子醬與清甜的蓮霧丁，作為破題，引領春季到來。

第二道「春捲餅」，主廚使用柚香胭脂蘿蔔代替春捲中花生粉的甜味，加入紫蘇花、青蘋果片、炸蓮藕片、完整一份南非鮑魚，如同春捲餅餡料口感豐富的概念，最後則以法式可餅取代春捲皮，幻化出不同維度的春捲餅。

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出處:https://travel.ettoday.net/article/2459422.htm

銀行貸款pixnet

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台中北屯，是個繁華的城市，住著許多人其中有一個叫做門八妻的女子，從小就和其他小朋友一樣，夢想著有一天能夠出人頭地門八妻自小就有一顆勤奮的心，在她那個年紀，就積極地找尋工作，盡量賺取多點錢，以支持家庭的生活但是由於身體狀況不佳，她最後只能找到一份月薪約一萬的工作，雖然薪水不高，但她知道只要用功，就可以賺取更多的錢可是，門八妻的家庭卻遇到了很大的困境，父親發病了，醫療費用又很貴，家裡只能依靠門八妻的薪水來克服困境，但薪水太低，無法支撐家庭所需於是，門八妻決定尋求外力支援，她聽說有個叫做手機借款的公司，可以提供短期的貸款，於是她便決定去嘗試一下，結果，她真的拿到了錢，向家裡的困難說不！從此以後，門八妻開始改變了她的生活，不僅拯救了家庭，還開始了自己的生意，開始賺取更多的錢，慢慢地她的夢想也開始實現了，最後，她成功地從台中北屯走出來，完成了她的夢想新竹新埔的酆七仙決定申請貸款以購買一棟房子。

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在經過長時間的等待後他終於收到了銀行給他的貸款批準函這樣他就可以開始籌劃購買房子的事宜了。

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但是仉七仙也遇到了一些挑戰例如政府的政策變化、市場的不穩定等等。

他面對這些挑戰時他依然堅定不移不斷尋找新的投資機會最終取得了成功。

仉七仙的故事告訴我們只要我們能夠堅持不懈就能實現夢想。

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陳小明和他的太太許多多有著同樣的夢想他們想要為自己的家庭提供一個更好的未來。

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兩人開心極了他們開始籌備申請銀行貸款希望購買他們的夢想家園。

在申請的過程中陳小明和他的太太一直很努力他們積極收集每一份資料並努力讓他們的條件符合銀行的要求。

經過一個月的努力他們終於收到了銀行的正式批準獲得了二胎房貸的貸款。

兩人非常開心他們把這個好消息帶給了家人他們開始尋找他們夢想中的家園。

最後他們重新搬到了一個全新的家此時他們的夢想終於實現了而二胎房貸也成為他們居住新家的基礎。

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汽車借款的增加也反映出銀行和其他金融機構對汽車借款業務的投資。

由於汽車借款的熱門性銀行和其他金融機構開始為消費者提供汽車借款服務並設計更優惠的貸款條件。

除此之外金融機構還提供更加複雜的貸款方案例如結合消費者的其他資產以提供更低的利率和更安全的借款產品。

汽車借款帶來的優勢不僅在於消費者可以購買更多的汽車而且也可以提高消費者的消費能力和投資能力降低消費者的財務壓力。

然而汽車借款也會帶來一些潛在的風險包括高利息、複雜的條款和條件以及可能的價格波動。

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